Hogy miért olyan egészségesek a szigetország lakói? A válasz egyszerű, az étkezési szokásaikban rejlik a titok. Nem csupán a testünknek, de a szemünknek is kellemes a japán konyha.
Első kóstolásra nem feltétlen nyeri el az ember tetszését a különleges keleti ízvilág, de megéri beépíteni az étrendünkbe.
A japán emberekről mindenki tudja, hogy nagyon egészségesek és igen hosszú életkorral büszkélkedhetnek. Kisebb a valószínűsége a daganatos, érrendszeri, valamint szív megbetegedéseknek, de ugyanez elmondható a cukorbetegségről és az elhízásról is.
Ezek az ételek szénhidrátban gazdagok, egyik étkezésből sem maradhat ki a rizs. Hús terén a halféléket részesítik előnyben. Mindezek mellett sok zöldségfélét és salátát tálalnak.
Számukra az étkezés során az esztétikai élmény nagyon fontos, így konyhaművészetről beszélhetünk. Nagyon esztétikus a tálalás, mely mindig több fogásból áll.
A fő étkezés számukra a vacsora, de az ebédről sem feledkeznek meg. Az egyik legjobb megoldás erre, az előre elkészített dobozkákba zárt ebédek, nehéz erre magyar megfelelőt írni.
A képek önmagukért beszélnek, melyik gyerek ne enné meg ezután a zöldségeket is az ebédjéből? Szinte mindegyiket megkívánja az ember, ha ránéz. Ez már valóban művészet.
http://divat.hu/cikk/Egeszseges_elet_titka__japan_modra/2043
Kommentáld!